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come fatta la vaporiera per cuocere il cuscus

 cucina        preparazione ricette

ricetta fotografataVAI ALLA RICETTA FOTOGRAFATA PASSO A PASSO SU CUCINA ITALIANA DI CASA

cus cus

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Note alla fotografia: fotografia di come fatta e si usa la vaporiera per la preparazione del cuscus in casa, partendo dalla semola di grano duro. Il cuscus presente nella tradizione culinaria italiana nella cucina trapanese. La tecnica di preparazione e la vaporiera sono uguali in tutti i paesi dell'area mediterranea dove il cus us viene impiegato. La vaporiera si mette sopra una pentola a cuocere al vapore per alcune ore.

dati fotografoFotografia scattata nel 2009 da Bruno Paolo Benedetti.

 

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