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| presentazione piatto: aringa affumicata su polenta abbrustolitafoto di food
Note alla fotografia: presentazione alla maniera di finger food di una piatto di vetro quadrato con un cubetto di polenta abbrustolita sulla quale viene posta una fetta di uovo sodo, un quadratino di cipolla ed una fetta di aringa affumicata. tre foglie di alloro sono poste a guisa di fiore. Il montaggio del piatto rende l'aringa affumicata una componente di un pił ampio piatto. Foto di food, presentazione di piatto finito.
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