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| piadina romagnola: piadina farcita con scamorza affumicata a speckfotografie di cucina grandi piatti della tradizione
Note alla fotografia: in queste due fotografie vediamo una presentazione rustica della piadina con una farcitura di scamorza e speck. Si tratta di ingredienti che vengono da oltre i confini della Romagna e indicano la versatilità del piatto. Fotografia scattata da Bruno Paolo Benedetti nel 2009
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