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come presentare il pesce gattuccio (scyliorhinus-canicula)

cucina         ingredienti

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Note alla fotografia: fotografie della presentazione di come è fatto gattuccio (scyliorhinus canicula il nome scientifico), pesce abbastanza raro, di insieme e del particolare. La presentazione è quindi anche funzionale per chi vuole vedere come è fatto questo pesce. Le foto è stata realizzata per cucina italiana di casa.

Fotografia  scattata nel 2009 da Bruno Paolo Benedetti. Composizione e presentazione curate da Alda Bellonzi.