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| come sono fatti i bianchetti o gianchetticucina ingredienti
Note alla fotografia: fotografia di presentazione dei bianchetti, altrimenti detti gianchetti e uomini nudi. Si tratta di piccoli pesci appena formati che, prima di essere cucinati, si presentano come una massa gelatinosa. In questo caso vengono presentati dei bianchetti lessati, evidenziandone il particolare Fotografia scattata nel 2009 da Bruno Paolo Benedetti. Composizione e presentazione curate da Alda Bellonzi.
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