 |  |  |  | Fotografie per lavorare e sognare
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| come è fatta la vaporiera per cuocere il cuscus
Note alla fotografia: fotografia di come è fatta e si usa la vaporiera per la preparazione del cuscus in casa, partendo dalla semola di grano duro. Il cuscus è presente nella tradizione culinaria italiana nella cucina trapanese. La tecnica di preparazione e la vaporiera sono uguali in tutti i paesi dell'area mediterranea dove il cus us viene impiegato. La vaporiera si mette sopra una pentola a cuocere al vapore per alcune ore.
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Fotografia scattata nel 2009 da 